Approfondimenti
Quello che spiegherei in visita, scritto per intero. Nessun prodotto consigliato, nessun link affiliato: le linee guida della professione lo vietano, e comunque l’informazione utile è un’altra cosa.
Svezzamento e primi mesi
Quando iniziare lo svezzamento, e come capirlo davvero
Non una data sul calendario ma cinque segnali osservabili: come capire se un bambino è pronto per l’alimentazione complementare.
8 minuti di lettura · guida principale
Svezzamento a 4 o a 6 mesi: perché girano due risposte diverse
Da dove vengono le due indicazioni, cosa dicono davvero OMS e società pediatriche europee, e perché per un bambino nato prima del termine il conto si fa diversamente.
7 minuti di lettura
Le prime pappe: cosa metterci davvero
Ferro, energia e consistenze: quali alimenti hanno la priorità nei primi mesi di alimentazione complementare, e perché la quantità non è il dato da guardare.
7 minuti di lettura
Lo schema mese per mese: perché non esiste, e cosa usare al suo posto
Gli schemi che circolano non sono linee guida. Cosa cambia davvero mese dopo mese — pasti, consistenze, autonomia — e come costruire una progressione sul tuo bambino.
7 minuti di lettura
Gli errori che si fanno in buona fede durante lo svezzamento
Otto abitudini diffuse che rendono lo svezzamento più difficile di quanto sia, dall’ultimo cucchiaio insistito al pasto sostituito con il latte.
7 minuti di lettura
Autosvezzamento o pappe tradizionali: come si sceglie
Le due strade a confronto senza tifoserie: cosa cambia per il bambino, cosa cambia per chi cucina, e perché nella pratica la maggior parte delle famiglie ne usa un misto.
7 minuti di lettura
Gravidanza e allattamento
Alimentazione in allattamento: cosa cambia e cosa no
Quali alimenti servono davvero durante l’allattamento, quali precauzioni hanno basi solide e quali sono eliminazioni inutili che impoveriscono la dieta della mamma.
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Cosa non mangiare in gravidanza, e cosa si elimina per niente
Le voci che contano davvero sono poche e hanno una ragione precisa. Quali sono, perché, e quali prudenze diffuse impoveriscono la dieta senza proteggere nessuno.
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Nausea in gravidanza: cosa si riesce a mangiare
Nel primo trimestre l’obiettivo non è una dieta equilibrata: è mangiare qualcosa e restare idratata. Cosa funziona, e quando invece serve il medico.
7 minuti di lettura
Diabete gestazionale: come si organizzano i pasti
Non quanti carboidrati, ma come sono distribuiti: la logica dei pasti dentro un percorso che resta clinico, e perché la colazione è il pasto più difficile.
8 minuti di lettura
Bambini e adolescenti
Il bambino che non mangia verdura: perché insistere non funziona
La selettività alimentare non si risolve con la pressione. Come funziona l’esposizione ripetuta, quanti tentativi servono davvero, e quali obiettivi sono realistici.
7 minuti di lettura · guida principale
Da uno a tre anni: perché mangia meno di prima
La crescita rallenta e compare la neofobia: due cose normali che spiegano quasi tutti i problemi di questa età. Come si divide il lavoro a tavola.
8 minuti di lettura · guida principale
Le merende: a cosa servono, e cosa le fa funzionare
Il problema non è il dolce, è la struttura: perché una merenda di soli zuccheri non tiene, cosa funziona davvero e perché conta più il bicchiere del piatto.
7 minuti di lettura
Sovrappeso in età pediatrica: cosa si fa, e cosa non si fa
La valutazione si fa sulle curve di crescita, non su una bilancia. Perché un bambino non si mette a dieta, e su quali abitudini di famiglia si lavora invece.
9 minuti di lettura · guida principale
Il menù della mensa: come si legge, e come si usa per la cena
Perché il menù sembra strano, come si usa per decidere le cene della settimana, e come si chiedono le diete speciali. Cosa la mensa sa fare meglio di casa.
7 minuti di lettura
Composizione corporea
Bioimpedenziometria: cosa misura, e cosa la bilancia non vede
Come funziona la misurazione della composizione corporea, e perché due persone dello stesso peso possono essere fatte in modo molto diverso.
8 minuti di lettura · guida principale
Massa magra: che cos’è davvero, e perché conta
Non è il muscolo, e non è una percentuale su una bilancia di casa. Cosa comprende, cosa si guarda nel tempo, e perché il peso da solo è un dato povero.
8 minuti di lettura · guida principale
Metabolismo basale: cosa lo determina, e cosa non lo blocca
Le formule sono stime con un margine, non misure. Cosa determina davvero la spesa a riposo, e cosa succede quando si dice «ho il metabolismo bloccato».
8 minuti di lettura
Menopausa: cosa cambia, e perché mangiare meno non è la risposta
Il grasso si redistribuisce, il muscolo si perde più facilmente, l’osso accelera. Le tre priorità nutrizionali, e la metà del lavoro che non è alimentare.
9 minuti di lettura · guida principale
Alimentazione e lavoro
Alimentazione nei luoghi di lavoro: cosa può fare un’azienda
Pausa pranzo, distributori, turni notturni, lavoro da casa: dove un’azienda ha davvero margine di intervento sull’alimentazione dei dipendenti, e dove non ne ha.
9 minuti di lettura · guida principale
La pausa pranzo in ufficio, e il pomeriggio che ne dipende
Il crollo di attenzione delle quindici e mezza si decide a pranzo. Lo schema che regge in mensa, al bancone e con il pranzo portato da casa.
7 minuti di lettura
Turni notturni: mangiare quando il corpo non se lo aspetta
Di notte la tolleranza al glucosio peggiora e la digestione rallenta. Come si spostano i pasti fuori dal turno, e cosa l’alimentazione non può compensare.
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