Nutrizione di bambini e adolescenti
Dopo i primi anni l’alimentazione di un bambino diventa una faccenda sociale: la mensa, le merende degli altri, lo sport, gli orari dei genitori. Il lavoro qui è meno sul singolo alimento e più sull’organizzazione della settimana, con obiettivi che un bambino possa davvero raggiungere e una famiglia possa sostenere.
Per chi
A chi è rivolto
- bambini molto selettivi, che accettano pochi alimenti
- famiglie che vogliono riorganizzare merende, colazioni e cene senza trasformare i pasti in un braccio di ferro
- bambini in sovrappeso, con un approccio che lavora sulle abitudini della famiglia e non mette un bambino a dieta
- ragazzi che praticano sport con continuità e hanno bisogno di capire come alimentarsi intorno agli allenamenti
- famiglie che gestiscono una condizione già diagnosticata (celiachia, allergie, diabete) e vogliono un’alimentazione completa dentro quei vincoli
Il percorso
Come si svolge
Prima di vederci
Un diario alimentare di alcuni giorni, compilato senza correggere le abitudini: serve la fotografia di com’è adesso, non di come dovrebbe essere.
Il primo incontro
Con il bambino presente, quando ha senso. Si guarda la crescita, si parla di gusti e di rifiuti, e si capisce dove la settimana si incastra e dove si rompe.
Il piano
Non un elenco di divieti: una struttura di pasti con alternative reali, pensata perché regga anche il mercoledì sera quando nessuno ha tempo.
I controlli
Con i bambini gli aggiustamenti frequenti valgono più di un piano perfetto: si rivede a intervalli concordati, misurando i cambiamenti nelle abitudini prima che sulla bilancia.
Nel dettaglio
Che cosa comprende
- valutazione antropometrica adeguata all’età, letta sulle curve di riferimento
- analisi del diario alimentare e delle abitudini della famiglia
- struttura settimanale di colazioni, merende, pranzi e cene con alternative
- strategie concrete per la selettività alimentare, a passi piccoli
- indicazioni per la mensa scolastica e per i pasti fuori casa
Domande frequenti
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